Leuk dat je meer wilt weten over Brouwkunde. Sinds 2016 ben ik samen met een paar vrienden bezig met de hobby bier brouwen. We zijn gestart met bier brouwen en hebben als motto om alles zelf te doen. Dit betekent dat we veel informatie hebben opgedaan op het internet en via boeken. Er is veel informatie op het net te vinden, maar wat klopt nu echt aan deze informatie? En wat moet je nu weten om het lekkerste bier te brouwen. Ik hoop via deze site op een eenvoudig uitgelegde manier te vertellen over de verschillende facetten van bier brouwen.
Mijn naam is Thijs, ik ben 29 en werk in mijn dagelijks leven bij een cloud bedrijf. In de IT dus. Hier ben ik teamleider van een leuk team waarmee we technisch hoogwaardige oplossingen faciliteren voor onze klanten. Daarnaast heb ik dus voor de hobby een bierbrouwerij met een drietal vrienden. Dit is inmiddels een volwaardige brouwerij waarbij we ook het bier mogen verkopen. In de brouwerij ben ik vooral bezig met IT, ERP, website, social media en de administratie.